Cómo Decorar Galletas

Galletas decorativas

¡Qué ricas estás las galletas! Y si, además, las decoramos con formas o dibujos divertidos se convertirán en un alimento agradable a la vista que seguro encantará a los niños. De hecho, los fabricantes industriales utilizan estas técnicas para atraer a los niños. Seguro que habremos visto en los supermercados galletas con formas de estrella, corazones, peces, dinosaurios, personajes de los dibujos favoritos de nuestros hijos, etc.

Para ello, necesitaremos un molde con la forma adecuada para que todas las galletas nos queden con la misma forma y grosor.

Podemos decorar galletas para ocasiones especiales como Halloween, un cumpleaños o para Navidad mientras nos divertimos haciéndolas con todo nuestro cariño.

La decoración de galletas no tiene mucha dificultad. Las podemos decorar fácilmente con mantequilla, fondant, glasa real, jengibre o chocolate, entre los productos más habituales que utilizan los cocineros profesionales. ¿Qué os parece si vemos algunas ideas de galletas decoradas?

Decorando Galletas con Mantequilla y Glasa (o azúcar glasa)

La mantequilla y la glasa son los ingredientes principales que van a formar la base de la galleta. Para crear una masa de 1kg con estos dos ingredientes necesitaremos:

Fuente de las imágenes: Pinterest

Ingredientes

  • 250g de mantequilla
  • 250g de glasa
  • Un huevo
  • 600g de harina
  • Una pizca de sal
  • Esencia de vainilla

Con esta cantidad, podremos hacer unas 20 galletas de 8cm de longitud.

Preparación

  • Mezclamos la mantequilla, el azúcar glass en un bol hasta que quede una masa homogénea.
  • Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y volvemos a remover muy bien toda la masa hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados.
    • TRUCO: Puedes sustituir la vainilla por otros ingredientes, como fresa, menta o jengibre, por ejemplo.
  • A continuación, añadimos la harina y algo de sal y repetimos el procedimiento de mezcla. Es muy importante que la masa esté bien mezclada. Si vemos grumos, volvemos a mezclar. De lo contrario, los ingredientes no habrán quedado correctamente distribuidos y todas las galletas no serán iguales.
  • Una vez que hemos terminado de hacer la masa, la sacamos del bol y la envolvemos en papel film para dejarla en la nevera durante unas dos horas.
  • Una vez transcurrido ese tiempo, podemos estirar la masa hasta que quede con un grosor de 2cm. Sin quitar el papel film, nos podremos ayudar de un rodillo. SI quitamos el papel, el rodillo se nos llenará de masa y no es lo que queremos.
  • Con un molde, podremos ir cortando la masa con la forma que queramos (estrellas, corazones, forma circular…). Cada una de las piezas, las ponemos encima de una bandeja para el horno.
  • Horneamos la masa durante 10 minutos a 170 grados.
  • Dejamos enfriar y ya estarán listas para comer.

TRUCO: Puedes incrustar virutas de chocolate, caramelo, fruta o mermelada mientras la masa todavía no se ha endurecido lo suficiente una vez sacada del horno.

Decorar Galletas con Fondant

El Fondant es una masa azucarada elástica y moldeable con la que se puede trabajar de una manera similar a la plastelina, que se utiliza en repostería para decorar galletas y pasteles.

Sus ingredientes constan de agua, glasa, gelatina y glucosa. En el siguiente vídeo podéis ver cómo podemos trabajar con fondant para decorar galletas fácilmente.

Podemos utilizar las galletas de mantequilla que hemos explicado en el apartado anterior, como la base en la que aplicaremos los elementos decorativos con fondant. El procedimiento sería el siguiente:

  • Con un rodillo, estiramos la masa de fondant hasta que quede con un grosor de 1cm, aproximadamente.
  • Con un molde, damos la forma decorativa a la masa de fondant.
  • Con un poco de agua azucarada, pegamos el elemento decorativo encima de la galleta de mantequilla.

Fuente de las imágenes: Pinterest

Decorar Galletas Navideñas

La elaboración de galletas decoradas para la Navidad no difiere en nada respecto a lo que ya hemos explicado anteriormente. Lo único que cambia es la temática, así que podremos utilizar fondant y galletas de mantequilla con dibujos de árboles de Navidad, muñecos de nieve, copos de nieve, papa Noel, renos… Veamos algunos ejemplos:

Fuente de las imágenes: Pinterest

Con todas estas ideas, seguro que en la próxima celebración sorprenderéis a todos con vuestras estupendas galletas decorativas.

Contenido Relacionado

Cómo Decorar una Cesta de Mimbre

El mimbre es un material precioso y muy fácil de decorar porque cualquier objeto hecho con él tiene unos pequeños agujeritos formado por la separación de cada hebra cuando se van entrelazando entre sí, que permiten colgar elementos decorativos como peluches, llaveros, letras, flores o bordados de tela.

Leer Más »

Cómo Decorar un Belén

Es una tradición montar un belén casero durante las fiestas navideñas que acompañe al típico árbol de Navidad. Un belén es un elemento decorativo imprescindible para esas fechas tan señaladas que les encantará montar a los niños.

Leer Más »

Cómo Decorar un Árbol de Navidad

En este artículo encontrarás vídeos con ideas para decorar tu árbol de Navidad y preciosas fotos que te inspirarán. La Navidad es uno de los periodos mágicos para los niños porque viene Papá Noel o los Reyes Magos a dejarles regalos debajo del árbol de Navidad, si han sido buenos, claro. Pero, sobre todo, es

Leer Más »